авторские десерты на заказ | мастер-классы
TAKEACAKE!
Здравствуйте и добро пожаловать на наш сайт!
Здесь вы сможете выбрать любой десерт для вашего праздника или будничного чаепития - от набора профитроль с нежным сливочным кремом, до большого свадебного торта.
Мы готовим для вас самые милые и, конечно же, вкусные десерты с 2016 года!
Все это время мы пристально следим за трендами в кондитерском мире, поэтому к заказу всегда доступны самые современные варианты декора и начинок.
Предлагаем вам убедиться в этом самостоятельно и поскорее оформить заказ!
С уважением, ваш шеф-кондитер Ржанникова Даша.
Бенто торты
Бенто - это небольшой торт для камерного праздника
или уютного домашнего чаепития.
Диаметр бенто - 12 см.
Для таких тортов доступен декор в виде паттернов (горошек, цветы, сердечки),
милых или шуточных кремовых надписей
и небольшие пряничные фигурки ручной работы.
Так же доступны два вида форм для бенто тортов: круг и сердце.
Форма сердце + 300Р к стоимости торта.
Стоимость бенто 700 г - 1700Р
Стоимость бенто 1 кг - 2200Р*
*в стоимость входит кремовый декор/надпись,
коробка с атласной лентой и свечка по запросу,
*пряничные фигурки и доставка оплачиваются дополнительно.
Начинки на выбор
Клубника-банан
Банановый бисквит, сливочно-сырный клубничный крем, кусочки свежего банана и клубничный конфитюр в прослойке.
Шоколадно-ягодный торт
Шоколадный бисквит, сливочно-шоколадный крем и ягодная джемовая прослойка: малина, черника, клубника, вишня (на выбор).
Баунти
Шоколадный бисквит, сливочно-сырный крем
с кокосовой стружкой и ганаш на молочном бельгийском шоколаде.
Шоколадно-ореховый торт
Шоколадный бисквит, сливочно-сырный крем
на вареной сгущенке, грецкий орех или фундук
с вареной сгущенкой в прослойке.
Ягодный лимонад
Лимонный или маковый бисквит,
лимонный курд, сливочно-ягодный крем: клубника, малина, черника, вишня (на выбор).
Сливочно-ягодный торт
Ванильный или шоколадный бисквит,
сливочно-сырный крем и ягодная джемовая прослойка: малина, черника, клубника, вишня
(на выбор).
Рафаэлло
Ванильный бисквит, сливочно-сырный крем
с кокосовой стружкой, кокосовый ганаш
на белом бельгийском шоколаде и жареный миндаль в прослойке.
Банан-карамель
Ванильный или шоколадный бисквит,
сливочно-сырный крем и кусочки банана,
томленые в соленой карамели.
Шоколадный торт
Шоколадный бисквит,
сливочно-шоколадный крем и ганаш
на молочном бельгийском шоколаде.
Капучино
Шоколадный или ванильный бисквит
с кофейной пропиткой, сливочно-сырный крем, кофейный ганаш на молочном бельгийском шоколаде (можно добавить орехи или банан
в прослойку).
Шоколадно-банановый торт
Шоколадный бисквит, сливочно-сырный банановый крем и кусочки свежего банана в прослойке.
Красный бархат классический
Бисквит красного цвета с шоколадной ноткой
и сливочно-сырным кремом.
Красный бархат ягодный
Бисквит красного цвета с шоколадной ноткой, сливочно-сырный крем и ягодная джемовая прослойка: малина, вишня, клубника
(на выбор).
Арахисовый сэндвич
Банановый бисквит со сливочной пропиткой, сливочно-сырный крем на арахисовой пасте, кусочки свежего банана в прослойке.
Сникерс
Шоколадный бисквит, сливочно-сырный крем
на арахисовой пасте, соленая карамель
с дробленым жареным арахисом.
Классический лимонный торт
Лимонный или маковый бисквит,
сливочно-сырный крем и лимонный курд
в прослойке.
Шоколадно-банановый торт
Шоколадный бисквит, сливочно-сырный банановый крем и кусочки свежего банана в прослойке.
Красный бархат классический
Бисквит красного цвета с шоколадной ноткой
и сливочно-сырным кремом.
Красный бархат ягодный
Бисквит красного цвета с шоколадной ноткой, сливочно-сырный крем и ягодная джемовая прослойка: малина, вишня, клубника
(на выбор).
Арахисовый сэндвич
Банановый бисквит со сливочной пропиткой, сливочно-сырный крем на арахисовой пасте, кусочки свежего банана и жареный арахис
в прослойке.
Сникерс
Шоколадный бисквит, сливочно-сырный крем
на арахисовой пасте, ганаш на молочном бельгийском шоколаде и соленая карамель
с дробленым жареным арахисом.
Ягодный лимонад
Лимонный или маковый бисквит,
сливочно-ягодный крем, лимонный курд
и ягодная джемовая прослойка: клубника,
малина, черника, вишня (на выбор).
Классический лимонный торт
Лимонный или маковый бисквит,
сливочно-сырный крем и лимонный курд
в прослойке.
Шоколадно-ореховый торт
Шоколадный бисквит, сливочно-сырный крем
на вареной сгущенке, грецкий орех или фундук
с вареной сгущенкой в прослойке.
Сливочно-ягодный торт
Ванильный или шоколадный бисквит,
сливочно-сырный крем и ягодная джемовая прослойка: малина, черника, клубника, вишня
(на выбор).
Рафаэлло
Ванильный бисквит, сливочно-сырный крем
с кокосовой стружкой, кокосовый ганаш
на белом бельгийском шоколаде и жареный миндаль в прослойке.
Банан-карамель
Ванильный или шоколадный бисквит,
сливочно-сырный крем и кусочки банана,
томленые в соленой карамели.
Шоколадный торт
Шоколадный бисквит,
сливочно-шоколадный крем и ганаш
на молочном бельгийском шоколаде.
Капучино
Шоколадный или ванильный бисквит
с кофейной пропиткой, сливочно-сырный крем, кофейный ганаш на молочном бельгийском шоколаде (можно добавить орехи или банан
в прослойку).
Баунти
Шоколадный бисквит, сливочно-сырный крем
с кокосовой стружкой и ганаш на молочном бельгийском шоколаде.
Клубника-банан
Банановый бисквит, сливочно-сырный клубничный крем, кусочки свежего банана и клубничный конфитюр в прослойке.
Шоколадно-ягодный торт
Шоколадный бисквит, сливочно-шоколадный крем, ганаш на молочном бельгийском шоколаде и ягодная джемовая прослойка: малина, черника, клубника,
вишня (на выбор).
Медовик классический
Медовые коржи и сметанно-сырный крем
в прослойке.
Медовик с соленой карамелью
Медовые коржи, сметанно-сырный крем
и соленая карамель в прослойке.
Торты
Минимальный вес для заказа - 1,5 кг.
Для тортов - половинок минимальный вес - 2 кг.
Торт-сердце - 1,5 и 2 кг и + 300Р к стоимости торта.
Стоимость одноярусных тортов - 1850Р/кг.
Двухъярусные торты - от 4 кг.
Трехъярусные торты - от 6,5 кг.
Стоимость многоярусных тортов - 2000Р/кг.
В стоимость входит:
- круглая подложка для торта, коробка,
перевязанная лентой, и свечка по запросу,
- оформление безе/маршмеллоу/цветными посыпками/шоколадными подтеками.
Дополнительно оплачиваются:
- кремовые рюши/паттерны/надписи/ завитки,
- тематические пряники ручной работы,
- леденцы из изомальта (заменитель сахара),
- пончики в бельгийском шоколаде,
- печенье, шоколадки, макарон,
- свежие ягоды/ фрукты,
- живые цветы/зелень,
- мини-бутылочки алкоголя,
- шары из бельгийского шоколада,
- декор из вафельной бумаги/сахарная печать,
- игрушки.
*цена зависит от сложности/количества элементов оформления, уточняйте финальную стоимость торта
при оформлении заказа.
Всегда в наличии подарочные сертификаты (бумажные и электронные) любым номиналом,
на любую услугу.
Начинки на выбор
Капкейки
Капкейк - это небольшой порционный десерт (весом до 180 гр),
состоящий из фигурной кремовой шапочки и бисквитной основы
с начинкой внутри.
К заказу доступны наборы из 4/6/9/12 капкейков
Стоимость 280Р/шт
Для заказов от 20 и более капкейков стоимость 250Р/шт
*наборы с мини-бутылочками алкоголя +250Р к стоимости.
В стоимость входит:
- коробка, перевязанная лентой, свечка по запросу,
- оформление безе/маршмеллоу/цветными посыпками/шоколадными подтеками/шоколадками/печеньем.
Дополнительно оплачиваются:
- свежие ягоды/ зелень/ тематические пряники ручной работы/
сахарная печать/ леденцы цветные/ макарон/ живые цветы/
фигурки из бельгийского шоколада или вафельной бумаги.
*цена зависит от сложности/количества элементов, уточняйте финальную стоимость набора при оформлении заказа.
Всегда в наличии подарочные сертификаты (бумажные
и электронные) любым номиналом,на любую услугу.
Бисквитная основа на выбор:
- ваниль
- шоколад
- банан
- лимон
- мак+лимон
- красный бархат
- шоколад+кофейная пропитка
Начинка на выбор:
- ягодный джем
(малина/черника/клубника/вишня)
- лимонный курд
- ганаш на молочном шоколаде
- кокосовый ганаш на белом шоколаде
- кофейный ганаш на молочном шоколаде
- соленая карамель
- соленая карамель с орехами
(арахис/фундук/миндаль/грецкий)
- банановая карамель
- вареная сгущенка
- вареная сгущенка с орехами
(арахис/фундук/миндаль/грецкий)
Кремовая шапочка на выбор:
- кремчиз сливочный
- кремчиз шоколадный
- кремчиз ягодный
(малина/клубника/черника/вишня)
- кремчиз на арахисовой пасте
- кремчиз на вареной сгущенке
- кремчиз кокосовый
- кремчиз банановый
Конструктор начинок
Солёные закусочные капкейки
В составе: нежный сырный бисквит с колбасками, чесноком и зеленью,
шапочка из соленого кремчиза с зеленью, перцем, чесноком и копченой паприкой.
Украшены канапе из помидорок Черри, перчика Чили, корнишона, салями, маслин/оливок, а также бретцелем и свежей зеленью.
К заказу доступны наборы из 4/6/9/12 капкейков.
Стоимость 350Р/шт*
*наборы с баночным импортным пивом +250Р к стоимости.
Трайфлы
Трайфл - это небольшой порционный десерт в стаканчике (весом до 200 гр), где бисквит и начинка чередуются слоями, как в торте.
К заказу доступны наборы из 4/6/9/12 и более трайфлов.
Стоимость 300Р/шт*
*наборы с мини-бутылочками алкоголя +250Р к стоимости.
В стоимость входит:
- коробка, перевязанная лентой, и свечка по запросу,
- оформление безе/маршмеллоу/цветными посыпками/шоколадками/печеньем/ягодами одного вида/живыми веточками зелени.
Дополнительно оплачиваются:
- тематические пряники ручной работы/ сахарная печать/ макарон/
живые цветы/ фигурки из бельгийского шоколада или вафельной бумаги/пряничные таблички с надписями.
*цена зависит от сложности/количества элементов, уточняйте финальную стоимость набора при оформлении заказа.
Также доступны к заказу наборы из разных начинок,
4/6/9 трайфлов
Стоимость 350Р/шт.
Основа из воздушного заварного теста, много нежного крема внутри
и бельгийский шоколад сверху.
К заказу доступны наборы весом 500-600 грамм -
это 12-15 профитроль в коробке.
Стоимость 900Р*
*покрытие бельгийским шоколадом и все виды посыпок входят в стоимость,
а так же коробка, атласная лента и свечка, по запросу.
профитроли
Конструкт ор начинок
Покрытие на выбор
- сахарная пудра
- белый/цветной/молочный шоколад
с цветной посыпкой
- белый/цветной/молочный шоколад
с ореховой посыпкой (арахис)
- белый/цветной/молочный шоколад
с кокосовой стружкой
Наполнение на выбор
- кремчиз сливочный
- кремчиз сливочный с ванилью
- кремчиз шоколадный
- кремчиз ягодный
(малина/клубника/черника/вишня)
- кремчиз сникерс на арахисовой пасте
- кремчиз на вареной сгущенке
- кремчиз кокосовый
- кремчиз банановый
Пончики
Нежирные бездрожжевые пончики на греческом йогурте,
покрытые бельгийским шоколадом.
Бисквит на выбор: ваниль/шоколад/красный бархат/
лимон/мак-лимон.
Покрытие на выбор: белый/цветной/молочный шоколад/ореховая посыпка/кокосовая стружка/ цветные сахарные посыпки.
Набор мини-пончиков - от 12 штук.
Стоимость 80Р/шт.
Набор больших пончиков - от 10 штук.
Стоимость 100Р/шт.
Доступны к заказу только в комплекте с бенто/капкейками/тортом/трайфлами.
*в стоимость входит покрытие бельгийским шоколад и любыми видами посылок,
а также коробка с атласной лентой.
Безе
Любимое лакомство детей - безе с хрустящей корочкой и тягучей серединкой, приготовленное из французской меренги.
Набор из безе 2-3 цветов разных форм и размеров - вес 200-250 грамм.
Стоимость 400Р*
Доступны к заказу только в комплекте с бенто/капкейками/тортом/трайфлами.
*в стоимость входит покрытие любыми видами посыпок,
а также коробка с атласной лентой.
Пряники
Ароматные, мягкие медово-имбирные пряники с рисунком, выполненным вручную из сахарной глазури или напечатанным на съедобной сахарной бумаге.
К заказу доступны тиражи от 10 штук одного вида пряников,
а так же наборы из разных фигур, при заказе от 3 наборов единовременно.
Стоимость тиражей/наборов зависит от количества и сложности фигур,
уточняйте цену при оформлении заказа.
*в стоимость входит индивидуальная упаковка пряников, по запросу, бумажный наполнитель для безопасной транспортировки, а также коробка с атласной лентой.
Свадебные торты
Свадебный торт может быть маленьким - для тихого праздника в узком семейном кругу, или же большим, многоярусным -для пышного торжества.
Стоимость одноярусных тортов рассчитывается в соответствии
с выбранным весом и оформлением.
Стоимость многоярусных тортов а так же тортов со сложной конструкцией - 2000Р/кг.
*двухъярусные торты от 4,5 кг/ трехъярусные торты от 6,5 кг.
Вес вашего торта можно рассчитать по формуле:
средний вес одной порции 150-200 грамм умножить на количество гостей.
В стоимость торта входит: плотная деревянная подложка и коробка
для надежной транспортировки, оформление безе/маршмеллоу/цветными посыпками/бусинами/шоколадными подтеками.
Дополнительно оплачиваются: тематические пряники ручной работы, макарон, живые цветы/зелень/сухостой/засушенные цветы,
свежие ягоды, шары из бельгийского шоколада, элементы из вафельной/ рисовой бумаги, сусальное золото/серебро.
*стоимость пряников и других элементов декора зависит от их
количества/сложности и рассчитывается индивидуально,
уточняйте финальную стоимость при оформлении заказа.
Для сетов Торт+Капкейки/Трайфлы предоставляется в аренду этажерка из премиального прозрачного акрила.
Количество ярусов этажерки регулируется:
- вместительность до 4 кг торта и25 порционных десертов для этажерки
с минимальным количеством ярусов (2),
- вместительность до 3 кг торта и 40 порционных десертов для этажерки
с максимальным количеством ярусов (4).
Для установки этажерки мы самостоятельно выезжаем на место проведения мероприятия - данная услуга бесплатна!
Стоимость аренды/возврата этажерки - 1500Р
+ 5000Р возвратный залог за ее сохранность.
*возврат этажерки осуществляется нашим курьером в течение 3 дней после мероприятия.
**возврат суммы залога осуществляется после возврата этажерки в надлежащем виде.
Чтобы процесс выбора начинок для вашего свадебного торта стал максимально простым, закажите дегустационный набор трайфлов!
Что это такое? и Какие начинки можно выбрать?
узнатйте, кликнув на один из этих вопросов.
Бережная доставка свадебных тортов до места проведения мероприятия осуществляется нашими профессиональными курьерами.
Стоимость доставки по Екатеринбургу, в отдаленные районы и загородные площадки уточняйте при оформлении заказа.
*в некоторых случаях большие ярусные торты транспортируются в разобранном виде, далее - собираются и декорируются нашим кондитером
на месте проведения мероприятия.
На стоимость доставки данная услуга не влияет.
Мастер-классы
Для нашего практического мастер-класса по приготовлению и объемной росписи
медово-имбирных пряников не нужны художественные навыки -
только желание рисовать и хорошее настроение!
Занятия подходят как взрослым, так и детям (от 10 лет).
Работа с пряниками развивает мелкую моторику и помогает расслабиться, замедлиться, требуя высокой концентрации при работе с мелкими деталями!
На мастер-классе мы рисуем 1 большой пряник высокой или средней сложности
и 5-6 небольших простых пряников - для отработки заливки и текстур.
Тематику вашего пряничного набора Вы выбираете самостоятельно.
Чему вы научитесь?
- готовить тесто и сахарную глазурь для пряников,
- выбирать изображение для переноса на пряник и создавать собственный эскиз/трафарет,
- вырезать фигурки из теста и запекать их,
- переносить рисунок на пряник и выполнять объемную заливку сахарной глазурью,
- прорабатывать детали рисунка кисточками и пищевыми красителями,
- а также получите большой багаж знаний и хитростей о том, как ускорить и облегчить рабочий процесс.
Занятия проходят онлайн и оффлайн в индивидуальном формате.
Возможность проведения группового занятия уточните, связавшись с нами.
Стоимость занятия в будний день - 4000Р
Стоимость занятия в выходной день - 6000Р
Продолжительность мастер-класса 7-8 часов + перерывы на чай/обед.
По окончанию мастер-класса Вы получаете:
- тесто, глазурь, трафарет, приготовленные вами,
- пряники, нарисованные вами и упакованные в коробочку,
- сертификат о прохождении курса + поддержка преподавателя после обучения.
Всегда в наличии подарочные сертификаты (бумажные и электронные),
любым номиналом, на любую услугу.
Запишитесь на мастер-класс сами и подарите его другу -
в большой компании рисовать всегда веселее!
Даты проведения мастер-классов устанавливаются в индивидуальном порядке.
Свяжитесь с нами и уточните наличие мест на интересующие вас даты!
Как оформить заказ?
Прием заявок осуществляется ежедневно с 10:00 до 21:00
(в свободное от выдачи текущих заказов время,
кроме выходных дней).
Чтобы оформить заказ напишите нам в:
Whatsapp
Telegram
*телефонные звонки и аудиосообщения не принимаются,
**не дублируйте сообщения сразу во все мессенджеры -
вы обязательно получите ответ на выбранной вами платформе,
так скоро, на сколько это возможно!
В вашем обращении уточните:
- интересующую вас дату и время готовности десерта,
- вид десерта в нужном вам весе/ количестве,
- повод (например: день рождения мальчика, 3 года),
- интересующий вас декор и 1-2 фото для примера.
Заказ стоит оформить за 1-2 недели до нужной даты, чтобы иметь возможность продумать дизайн и подготовить
его детали.
Возможность оформления срочного заказа,
уточняйте также в письменном формате
на любой предложенной вам платформе.
Спектр вариантов дизайна для срочных заказов может быть чуть уже, чем для заказов, оформленных заранее!
Так же возможна доплата за сложность и срочность заказа
в размере до 500Р.
Выбранная Вами дата считается забронированной только
при внесении предоплаты в течение двух дней
после оформления заказа.
Полная оплата заказа осуществляется за один день
до получения, но не ранее, чем за 3 рабочих дня.
Полная оплата СРОЧНОГО заказа осуществляется
в день оформления.
*при отмене бронирования за 2-3 дня до назначенной даты,
предоплата не возвращается,
** при отмене бронирования за 5-7 дней до назначенной даты,
предоплата возвращается в размере 50% от внесенной ранее суммы.
***во избежание потерь ваших денежных средств, возможен перенос брони
на другую дату или выдача подарочного сертификата на внесенную ранее сумму.
Всегда в наличии подарочные сертификаты (в бумажноми электронном формате) любым номиналом,на любую услугу.
Самовывоз / Доставка
Выдача заказов осуществляется в промежутке с 10:00 до 21:00,
в соответствии с текущим графиком, по адресу:
г. Екатеринбург, ул. Академика Парина 37А
(р-н Академический)
Доставки осуществляются сервисом Яндекс в промежутке
с 11:00 до 22:00, в соответствии с текущим графиком*
*стоимость доставки соответсвует актуальному на момент отправки тарифу Яндекс, поэтому цены в часы-пик могут быть выше.
Доставки многоярусных и свадебных тортов осуществляются опытным штатным курьером.Уточняйте стоимость при оформлении заказа.
